LES ENFANTS le rouge
prix unitaire
Un vin rouge arômatique, “ Le rouge facile à boire… fruité, juteux et délicatement structuré”. Produit au domaine de Laballe.
Millésime
Appelation
Volume
Degré
Terroir & mode de culture
Appellation
terroir
Région
Domaine
Cépages & assemblage
VInification & élevage
Couleur
Nez
Bouche
Température de service
Type de verre
Moment idéal
Temps de garde
Accords mets & vins
Le cépage est l’un des facteurs qui définit le goût d’un vin. Un Colombard de Gascogne n’aura pas du tout le même profil qu’un Ugni Blanc, même s’ils poussent côte à côte. Certains vins sont issus d’un seul cépage, on parle alors de mono-cépage, d’autres sont des assemblages de plusieurs variétés, choisies pour se compléter.
Robe :
Rouge rubis, limpide
Nez :
Arômes de fruits rouges frais et d’épices légères
Bouche :
Attaque souple et croquante, notes légèrement poivrées, un fruit juteux sur la framboise, la fraise Gariguette et le cassis. Tanins fins
Accords mets et vin :
Charcuterie, antipasti, viandes grillées, côtelettes marinées, plats mijotés d’été et/ou fromages doux à croûte fleurie
Température de service :
15-16°C
À boire dans l’année avec un potentiel de 1 à 3 ans
Millésime
Cépages
Terroirs
Volume
Appelation
Mode de culture
Taux d'alcool
Référence
Avis client
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DOMAINE DE LABALLE : CÔTÉ TERRE, VINS & ARMAGNACS DANS LES LANDES
Propriété familiale au cœur des Sables Fauves, à la limite des Landes et du Gers. 25 hectares sur un sol sableux rare, dans un environnement naturellement préservé et diversifié. Nos armagnacs sont issus d’une distillation à l’alambic en cuivre de 1947 chauffé au bois, élevage en fûts de chêne noir gascon, vinification en cuve béton. De la vigne à la bouteille, tout est fait ici, comme avant.
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