LALALANDES blanc sec
prix unitaire
Un vin blanc sec alliant Gros Manseng, Chenin et Chardonnay. “Vin en mouvement, qui danse sur le palais, surprenant par sa compléxité ». Produit au domaine de Laballe.
Millésime
Appelation
Volume
Degré
Terroir & mode de culture
Appellation
terroir
Région
Domaine
Cépages & assemblage
VInification & élevage
Couleur
Nez
Bouche
Température de service
Type de verre
Moment idéal
Temps de garde
Accords mets & vins
Le cépage est l’un des facteurs qui définit le goût d’un vin. Un Colombard de Gascogne n’aura pas du tout le même profil qu’un Ugni Blanc, même s’ils poussent côte à côte. Certains vins sont issus d’un seul cépage, on parle alors de mono-cépage, d’autres sont des assemblages de plusieurs variétés, choisies pour se compléter.
Robe :
Robe dorée, brillante, limpide, reflets miellés
Nez :
Graphite et pierre à fusil, développe une aromatique intense et envoutante sur des notes de fruits à coque : de noix, de pain d’épices (clous de girofle)
Bouche :
Ample et charnue, développement sur des notes pâtissières et zestées, une sensation électrique en milieu de bouche avec des arômes de Cédrat puis d’orange sanguine, légers amers en fin de bouche accompagnés de fruits confits et de notes pétrolées
Température de service :
11 – 12°C
Accords mets et vin :
Saint-Jacques, bar grillé, viandes blanches en sauce, cuisine du monde, plats structurés et fromages
À boire dans l’année avec un potentiel de 3 à 5 ans
Millésime
Cépages
Terroirs
Volume
Appelation
Mode de culture
Taux d'alcool
Référence
Avis client
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DOMAINE DE LABALLE : CÔTÉ TERRE, VINS & ARMAGNACS DANS LES LANDES
Propriété familiale au cœur des Sables Fauves, à la limite des Landes et du Gers. 25 hectares sur un sol sableux rare, dans un environnement naturellement préservé et diversifié. Nos armagnacs sont issus d’une distillation à l’alambic en cuivre de 1947 chauffé au bois, élevage en fûts de chêne noir gascon, vinification en cuve béton. De la vigne à la bouteille, tout est fait ici, comme avant.
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