LIVRE Cocktails
Cocktails Jérémy Lauilhé aux éditions Sud Ouest.
Jérémy Lauilhé, jeune barman à Dax, vous propose des recettes de cocktails à base d’alcools fabriqués dans le Sud-ouest, accompagnés de bouchées sucrées ou salées. Cognac, armagnac, Lillet et Izarra sont des noms attendus quand on évoque les alcools du Sud Ouest. Mais y sont aussi élaborés vermouth, whisky, gin, vodka et tequila! Grâce à des reportages au coeur de leur fabrication, vous découvrirez des femmes et des hommes amoureux de leur métier.
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DOMAINE DE LABALLE : CÔTÉ TERRE, VINS & ARMAGNACS DANS LES LANDES
Propriété familiale au cœur des Sables Fauves, à la limite des Landes et du Gers. 25 hectares sur un sol sableux rare, dans un environnement naturellement préservé et diversifié. Nos armagnacs sont issus d’une distillation à l’alambic en cuivre de 1947 chauffé au bois, élevage en fûts de chêne noir gascon, vinification en cuve béton. De la vigne à la bouteille, tout est fait ici, comme avant.
