BLANCHE D’ARMAGNAC VITAL

Baco

XIXe siècle
Le puceron Phylloxera Vastatrix, arrivé par bateau d’Amérique du Nord où il vivait sur des espèces de vigne naturellement résistantes, a anéanti la quasi-totalité des vignobles européens. Sur les feuilles, sa piqûre provoquait la formation de galles abritant l’insecte et ses œufs ; sur les racines, elle entraînait la mort du cep en trois ans. Son action eut des conséquences économiques et sociales dévastatrices, sans précédent dans l’histoire de la viticulture française et européenne.

1865
Le Bas-Armagnac, landais comme gersois, voue une éternelle reconnaissance à François Baco. Cet instituteur né dans les Landes en 1865 est à l’origine de la renaissance de la viticulture régionale après l’attaque du phylloxéra. Gastronome, grand amateur de vins et passionné d’agriculture, il développa des techniques d’hybridation dans sa commune d’adoption, Bélus, durement touchée par les ravages du phylloxéra et de la pourriture noire. Ses observations et expérimentations, auxquelles il consacra plus de trente ans, donnèrent naissance à un cépage résistant qui reçut le nom de son fils disparu : le Baco 22A. Ses travaux, totalement désintéressés, sauvèrent le vignoble français, et son cépage s’exporta dans le monde entier. Il fut fait Chevalier du Mérite Agricole en 1910, puis reçut en 1946 la plus haute distinction nationale, la Légion d’Honneur.

Aujourd’hui
Au domaine, ce cépage représente 1.8 hectares de vignes conduits en agriculture biologique. Les raisins sont récoltés aux alentours de xx°, vinifiés en cuve béton, distillés dans notre alambic armagnacais à colonne chauffé au bois, puis vieillis dans nos fûts en chêne noire Landais.