LES PIEDS DANS LE SABLE pétillant
prix unitaire
Dites oui ! Aux soirées estivales, aux pieds dans l’eau, aux instants légers accompagnés de notre tout nouveau pétillant, ses bulles fines et rafraîchissantes pour un été tout en délicatesse. À servir très frais
Millésime
Appelation
Volume
Degré
Terroir & mode de culture
Appellation
terroir
Région
Domaine
Cépages & assemblage
VInification & élevage
Couleur
Nez
Bouche
Température de service
Type de verre
Moment idéal
Temps de garde
Accords mets & vins
Le cépage est l’un des facteurs qui définit le goût d’un vin. Un Colombard de Gascogne n’aura pas du tout le même profil qu’un Ugni Blanc, même s’ils poussent côte à côte. Certains vins sont issus d’un seul cépage, on parle alors de mono-cépage, d’autres sont des assemblages de plusieurs variétés, choisies pour se compléter.
Le Sable est omniprésent dans le sol des Landes. « Les Pieds dans le Sable » associe deux terroirs distincts : Les Sables Fauves à l’est et les Sables de l’Océan à l’ouest. Un assemblage inédit pour des vins frais et fruités, marqués d’une salinité subtile.
Robe :
Jaune paille clair à légèrement doré, limpide et brillant. L’effervescence est fine
Nez :
Nez frais, expressif et gourmand, marqué par des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches. Une palette aromatique franche et séduisante, caractéristique des vins blancs issus des sables
Bouche :
L’attaque est vive et rafraîchissante, portée par une effervescence délicate et une belle acidité naturelle. Les bulles, fines et harmonieuses, mettent en valeur les arômes d’agrumes juteux, de zeste de citron, de poire et de pêche blanche. L’équilibre entre fraîcheur, fruit et rondeur confère à l’ensemble une belle harmonie. La finale est nette, persistante et désaltérante, laissant une agréable sensation de fraîcheur qui invite naturellement à poursuivre la dégustation
Accords mets et vin :
Température de service :
8°C
Millésime
Cépages
Terroirs
Volume
Appelation
Mode de culture
Taux d'alcool
Référence
Avis client
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Domaine de la pointe : CÔTÉ océan, Vins des dunes de sable de Capbreton
Cinq hectares sur les dunes de Capbreton, à 800 mètres de l’Atlantique. Le dernier vignoble historique de la côte landaise, reconnu depuis plus de 600 ans. Au XIVe siècle, des pêcheurs gascons plantèrent la vigne pour fixer les dunes mouvantes. Un geste devenu patrimoine. Vigne en conversion biologique, désherbage mécanique, vendanges manuelles. Un vin qui sent le vent, le sable et l’iode.
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